[Only for Turkish Version]
Merhaba, eğer Türk mutfağına ilgi duyuyorsanız veya Akdeniz lezzetlerine merakınız varsa, size dünyaca ünlü bir lezzeti tanıtmak istiyoruz: Midye Baklava.
Midye Baklava, Türk mutfağının en önemli tatlılarından biridir ve özellikle Şam'da ünlü bir Osmanlı tatlısı olarak kabul edilmektedir. Bu lezzetli ikram, ince altıgen hamurla birlikte ince file badem içi katmanlarında hazırlanmaktadır. Şerbet ve limon suyu ile tatlandırılan hamur, arasına serpiştirilen tarçın ve hindistan cevizi ile daha da lezzetlendirilmektedir. İnce tabaklar halinde kesilerek, midye kabuğunu andıran bir şekilde katlanan baklavalar, pişirildikten sonra üzerine bal ve kavrulmuş susam tohumları eklenerek servis edilmektedir.
Midye Baklava, özellikle sonbahar ve kış aylarında sıcak bir fincan Türk kahvesi veya çay eşliğinde tüketilmektedir. Ama aynı zamanda yaz aylarında dondurma veya meyve tatlılarıyla da harika bir ikili oluşturmaktadır. 1980'lerden bu yana, Türkiye'de en çok tercih edilen tatlılar arasında yer alan Midye Baklava, dünya çapında büyük bir popülerlik kazanmıştır.
Midye Baklava'nın en büyük sırrı, taze ve kaliteli malzemelerle hazırlanmasıdır. Baklava ustaları bu tatlıyı, özel üretilen hamur ve taze bademler kullanarak elde yapmaktadır. Ayrıca, balın ve şerbetin doğal kaynaklardan elde edilmesi de önemli bir detaydır.
Midye Baklava, Türkiye'nin her bölgesinde farklı isimlerle bilinmektedir. Örneğin, Nusaybin ve Mardin'de "Yumru Baklava" olarak adlandırılmaktadır. Gaziantep'te ise "Mercimek Baklava" olarak anılmaktadır. Ancak en iyi Midye Baklava, Gaziantep ve Adana'da bulunmaktadır. İkisi de, baklava denildiğinde akla ilk gelen şehirler olarak bilinmektedir.
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Midye Baklava'yı tatmak için, Türkiye'ye gidip özel lezzet mekanlarında yemek yemek gerekmemektedir. Artık dünya genelinde birçok Türk restoranında ve online alışveriş sitelerinde de bu lezzeti bulabilirsiniz. Tabii bunların hepsi, gerçek Midye Baklava'nın tadını tam olarak veremeyebilir. Bu yüzden, en iyisi en güvenilir yerlerden birinden satın almak ve güvendiğiniz markaları tercih etmektir.
Türk mutfağının enfes bir tatlısı olan Midye Baklava, size gerçek bir lezzet şöleni yaşatacaktır. Onun ince doku ve muhteşem aromasını denemeniz için sabırsızlanıyoruz. Afiyet olsun!
